最近、「カロリーオフ」「ノンカロリー」「カロリーゼロ」などの表示をよく目にするようになった。
メタボやダイエットを気にかけている方々にとっては、つい気になり目で追ってしまわれるのではないだろうか。
しかし本当にカロリーが０なのかといえばそうではない。

今回のレポートは、食品や飲料品の表示にまつわる基準についてまとめてみたい。

まず「カロリーオフ」、「ローカロリー」、「カロリーカット」、「低カロリー」、「ライト」、「ダイエット」と表示してあるものについてだが、これらは食品は100g、飲料なら100ｍｌあたり20キロカロリー以下のものをいう。

「ノンカロリー」、「カロリー無し」、「カロリーゼロ」と表示できるものは、食品100g、飲料100ｍｌあたり5キロカロリー以下のものをいうが、5キロカロリー未満であれば体への影響を考えればゼロに等しいことから、これらの表示が許されている。

これらは厚生省が定めた「エネルギーに関する強調表示の種類及び基準」により定められた表示方法である。

他に目にするのは「カロリーカット」、これは従来の物よりもカロリーを減らしたもので､ 「塩分控えめ」「減塩」などは従来の物よりも塩分を減らしたものものだが、それぞれメーカー独自の基準によるものだ。

何れにしても、ダイエットに留意されている方は、「カロリーカット」より「カロリーオフ」、さらに「カロリーゼロ」を選んだ方が良さそうである。

それでは他の表示についても調べてみよう。

ビタミン、タンパク質、カルシウム、食物繊維などの表示で目にする「高」「多い」
「豊富」「たっぷり」や、「源」「供給」「含む」「入り」「含有」「使用」等の表示ができる基準値は、それぞれ以下のとおりとなっている。

これでいけば、清涼飲料100ml中にビタミンCを20mg含んでいる商品の場合には、基準値である１2mg以上を満たしているので、「ビタミンCたっぷり！」と表示することができ、また食品100g中にカルシウムを150mg含んでいる商品の場合には、基準値である105mg以上を満たしているので、「カルシウム源」と表示することが可能というわけだ。

その他表示にまつわる話しとして「ノンアルコールビール」というものがあるが、 ビールに似た味わいでアルコールが入っていないのかとの錯覚を生じるが、これにも0.9%以下だがアルコールが含まれている。
これは酒税法上、アルコール濃度１％以上の飲料が酒と分類され、１％未満は清涼飲料水の扱いとなることから、ノンアルコールと呼んでも良いそうなのである。
だが、これを飲んで車を運転してもれっきとした飲酒運転となる。
最近では「ノンアルコール」という表示が消費者に誤解を与えるということで、 各メーカーも自粛し「ビアテイスト飲料」などに表示を変えている。

今まで何気なく見ていた表示にも、ちゃんとした根拠があったことがお分かり頂けたであろうか。
こうしてきちっとした基準が設けられている上での表示なら、我々消費者も商品購入の際、納得して選べる。
皆さんも一つの判断基準として理解しておいて頂きたい。