作り方

豆腐はキッチンペーパーで包み重しをして15分程おき水気をきります。
水をきった豆腐は適当な厚みに切り、薄力粉をまぶします。
フライパンにゴマ油を入れ熱し、豆腐の両面に焼き色がつくまで中火で焼き、お皿に盛って最後にみじん切りにしたネギ、オイスターソース、醤油、おろしにんにくを混ぜ合わせたソースをかけたら出来上がりです。

(所要時間：約10分)／［材料費：約130円］
＊所要時間に豆腐の水切りの時間は含んでいません。