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思いっきり思いつきレシピ 『豆腐特集』

豆腐の生姜焼きマヨネーズ風味

ホントに簡単、お豆腐の生姜焼きです。
マヨネーズのコクがうれしい〜!


材料(1人分)
木綿豆腐 1/2丁
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
おろし生姜(チューブ可) 小さじ1
ゴマ油 小さじ2
薄力粉(衣用) 適量
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作り方

木綿豆腐はキッチンペーパーで包み重しをして15分程おき水気をきります。
水をきった豆腐は適当な厚みに切り、薄力粉をまぶします。
フライパンにゴマ油を入れ熱し、豆腐の両面に焼き色がつくまで中火で焼き、最後に弱火にしてから醤油、みりん、酒、マヨネーズ、おろし生姜を混ぜ合わせたタレを回し入れ全体に絡んだら完成です。

(所要時間:約10分)/[材料費:約110円]
*所要時間に豆腐の水切りの時間は含んでいません。

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