子供の知能・学習能力を高める食材ランキング
健康に育ってくれさえすればいい．．．とはいうものの、
出来れば勉強ができて成績が良いほうがいいですよね。
そこで今回のランキングは、知能や学習能力を高める
効果のある食材をランキングで発表します！！ |
| ランキング作成方法
家庭で使用されている食材をメインに、約150種類の食材について、基本栄養10種の「五訂食品成分表」に記載されている成分値(可食部100g当たり)を、6〜8歳･男子の一日の必要量で割った値を算出しランキングにしました。
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１位 | のり | 葉酸とビタミンCの含有量はNO.1！ B12sと鉄分も非常に多く、神経細胞の成長と赤血球の合成に役立ち、免疫力も強化する。 |
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２位 | レバー | 健康な脳を作る効果は、牛・鶏・豚の順で高く、共通してビタミンA、B群が非常に豊富。ビタミンCも十分な量で鶏と豚には鉄分も多い。 |
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３位 | しじみ | 貝類は知能効果が高いがその中でもNO.1！ ビタミンB12が全食品の中ではトップで、鉄分も多いので貧血の予防にも役立つ。 |
| ４位 | すじこ・いくら | 高タンパクでB群とDHAも非常に多く、健康な脳を作る効果も抜群。ビタミンA・D・Eも豊富で、脳の血管を酸化から守る。 |
| ５位 | 赤貝 | ビタミンB12はしじみに次ぐ多さ。 B1は貝類ではトップで鉄分も豊富。血流を良くして脳へのエネルギーを補給する。 |
| ６位 | あさり | B12と鉄分が多く、タウリンも豊富で血流を良くする効果は抜群！つくだ煮はカルシウムの量も多い。 |
| ７位 | 牡蠣 | B12と鉄分が多く、タウリンが豊富なので血流を良くする豊富なミネラルがイライラを防ぎ、集中力をアップさせる。 |
| ８位 | さんま | 良質なタンパク質は一日に必要な量の1/3。 脂にはDHAとEPAが豊富。B12とB6はも多く、脳の働きを良くする。 |
| ９位 | にしん | ビタミンDの量はトップクラスでカルシウムの働きを助ける。豊富なB12とビタミンE、DHAとEPAが血流を良くする。 |
| 10位 | たらこ | ビタミンA以外のビタミンが豊富で、ビタミンCは動物性食材ではNO.1。脳の成長とエネルギー補給、抗酸化作用すべてに働く。 |
しかし肉類の摂取が増え、こういった健脳食を食べることが減ったせいか、最近日本の子供の知能指数の高さはいわれなくなってしまいました。
是非、お子さんのために参考としてください！ |
以前は日本の子供は世界でも知能指数が高いといわれてきました。その理由として、DHAなどの不飽和脂肪酸を含む魚や、グルタミン酸などのアミノ酸が豊富な海草類や大豆加工品を多く食べていることがあげられていました。
基本栄養は子供の体の土台を作る栄養なので、まずは毎日の食事で基本栄養をしっかり摂ることが、脳を健全に発達することにつながります。また良好な神経細胞のネットワークを構築するためには、DHAなどの栄養が必要です。DHAは脳の脂肪の10%を占めるといわれるくらい重要なものです。みなさんの『知りたいランキング』リクエストはこちらから
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