コンビニ「冷そば」「冷うどん」おすすめランキング！
今回もフードコンサルタント『初鍬 一 (ういくわ はじめ)氏』が コンビニ各店の夏の定番、「冷そば」「冷うどん」を独自の評価でランキングします。 果たしておすすめNO.1に輝くのは！？ |
| 初鍬 一 (ういくわ はじめ)
和･洋･中の食材、調理に精通し、ジャンルを問わず広く飲食店のコンサルタント(コーディネート)を手掛ける。
考案するメニューは高い評価と人気を博し、ヒットメニュー請負人としての顔も持つ。 |
今回は「セブンイレブン」、「ローソン」、「サークルＫサンクス」、 |
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１位 | ａｍｐｍ ざる蕎麦 |
［310kcal］ (315円) |
||
| 香り | 歯触り | 喉ごし | つゆ |
| ◎ | ○ | ◎ | ◎ |
≪短 評≫
|
2位 | ミニストップ 割子そば |
［301kcal］ (305円) |
||
| 香り | 歯触り | 喉ごし | つゆ |
| ○ | ○ | ◎ | ◎ |
≪短 評≫
|
3位 | サークルＫサンクス ざるそば |
［289kcal］ (320円) |
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| 香り | 歯触り | 喉ごし | つゆ |
| ☆ | ○ | ○ | ○ |
≪短 評≫
|
4位 | ローソン 割子そば |
［305kcal］ (305円) |
||
| 香り | 歯触り | 喉ごし | つゆ |
| ◎ | ○ | ○ | ○ |
≪短 評≫
|
5位 | セブンイレブン ざる蕎麦 |
［350kcal］ (305円) |
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| 香り | 歯触り | 喉ごし | つゆ |
| ○ | ○ | △ | ◎ |
≪短 評≫
つゆは洗練されていてキレ良く仕上がっている。
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6位 | ファミリーマート ざるそば |
［297kcal］ (305円) |
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| 香り | 歯触り | 喉ごし | つゆ |
| ○ | △ | △ | ○ |
≪短 評≫
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１位 | セブンイレブン ぶっかけきつねうどん |
［483kcal］ (380円)) |
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| 食感 | 喉ごし | バランス | コスト バリュー |
| ◎ | ◎ | ◎ | ◎ |
≪短 評≫
油揚げの質も高く、つゆとのバランスも絶妙。
まとまり申し分なし。
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2位 | セブンイレブン ぶっかけおろしうどん |
［372kcal］ (350円) |
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| 食感 | 喉ごし | バランス | コスト バリュー |
| ◎ | ◎ | ○ | ◎ |
≪短 評≫
おろしとしょうがの量も言うことなく、サッパリ感堪能出来る。
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3位 | ローソン 冷やし半熟玉子うどん |
［510kcal］ (398円) |
||
| 食感 | 喉ごし | バランス | コスト バリュー |
| ◎ | ○ | ◎ | ○ |
≪短 評≫
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4位 | ミニストップ 涼味半熟玉子うどん |
［378kcal］ (360円) |
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| 食感 | 喉ごし | バランス | コスト バリュー |
| ○ | ○ | ○ | ○ |
≪短 評≫
つゆ量のせいか、玉子が麺と絡みにくかった。
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5位 | サークルＫサンクス 薫り立つ鰹だしの大盛りきしめん |
［415kcal］ (330円) |
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| 食感 | 喉ごし | バランス | コスト バリュー |
| △ | ○ | △ | ○ |
≪短 評≫
夏のコンビニメニューの定番とも言える涼麺。
昨今のそばブームや讃岐うどんブームもあり、我々消費者も期待度高く、また舌も肥えていることもあり、各社とも高レベルの商品を完成させる苦労は相当のものだと思います。
今回の試食でも、各社の細かい工夫やこだわり、開発における苦労を感じ得ました。
そばは、如何にしてそばの風味と食感を演出するのか、またうどんは歯触り(モチモチ感)と味の
装飾、全体的な仕上がりのレベルをどこまで引き上げられるのか、そのあたりが消費者のニーズに訴えられるポイントとなるのであろうと考えます。
各社とも夏の主力商品である涼麺メニュー、みなさんもこの夏は、こだわりを持って食してみられてはいかがでしょうか。
企画編成後記 前回のコンビニおにぎりランキングに続き、今回の企画も初鍬氏に もし良ければ初鍬さんのことを思い浮かべながら食べてみてください！ |
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